Época de ostras!
A fase ideal para o seu consumo é entre os meses de agosto a novembro, pois nesse período elas estão mais saborosas, gordas e equilibradas. Atualmente Santa Catarina é o maior produtor nacional de moluscos, respondendo por cerca de 95% da produção brasileira de mexilhões e ostras. E para completar esse quadro, em 2022, a …

